水磨石的历史可以追溯到古罗马时期。当时的工匠将大理石碎片嵌入水泥中，打磨后形成精美的地面装饰。

现代水磨石技术在20世纪得到了极大的改进，环氧树脂等新材料的应用使水磨石在强度、色彩和适用范围上都实现了突破。